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人體攝入微量元素是否越多越好

本文Tag標簽:飲食營養(yǎng)??

  我們經常會在想,既然我身體里缺少這個缺少那個,那我干脆就多補點,多多益善嘛。殊不知任何東西的獲取都是要堅持一個度的,不能過分攝取,也不能不取。就拿人體所需的微量的元素來說吧,也是要堅持一個度的,不能呢個認為攝取的元素越多越好。

  人體中的微量元素都有一個安全和適宜的攝人范圍,在此范圍以外,都會對機體產生不利的影響。對必需微量元素而言,攝人不足會出現(xiàn)缺乏癥狀,而攝入過多又會出現(xiàn)中毒反應。因此,評價必需微量元素的生物效應,必須依據(jù)其量效范圍大小加以確定。不同必需微量元素的安全適宜范圍是不同的,如硒的最佳攝人范圍為50~200微克/日,而氟為2~1 0微克/日。長期超劑量或大劑量服用必需微量元素制劑必然會產生中毒甚至死亡,我國歷史上服食煉丹的興衰史就是一個值得汲取的教訓。因此,人體攝入必需微量元素絕不是越多越好。

   對非必需微量元素而言,不存在缺乏時的生物效應問題,人們關注的是其過量時的毒害作用。在一定含量時,人體可以耐受;但稍過量其毒性即增加,甚至可導致死亡。

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